Histoire de la création de la ferme
Le projet au temps jadis a été créé dans le département de la Savoie. La ferme possédait un
total de 25 chèvres laitières et de 2 hectares de maraîchage. Elle est restée ouverte durant 6 ans.
J'ai décidé de la fermer et de mettre le projet en attente un an et de rouvrir dans le
département de l'Aisne où je me suis installé.
Le but du projet est de créer une structure à échelle humaine, comme au temps jadis, avec une
production laitière et de la culture de légumes de saison avec la possibilité d'acheter en direct les produits de la ferme. La ferme va proposer plus de 60 variétés de légumes, de fruits virgule
du fromage, des œufs ..